〜暑さ対策〜

塩分も忘れずに

というわけで
今更ですが、塩麹漬けであります。
ほんのちょっぴりでいいんです。

蒸した人参と、軽く茹でたオクラの塩麹漬けであります。
麹を流し落としまして小さくカット
冷奴の上に散らしてもよし
朱赤と白と深緑
美しいであります♪♪♪

面倒なら
細目に切りまして
一寸つまみながらの
酒の肴♪♪♪
あたしゃ　これが好きで・・・
ビールにも冷酒にもよく合いますよん。　

◆人参は厚めにしてカットして、漬けたほうがよいです。